DIMANCHE 05 NOVEMBRE 2023
Fabrice Léger et Jean-Marc Quarin – 10 ans du Salon des Outsiders (Paris)
Passionnés de vin depuis de nombreuses années, c’est en 2013 que Fabrice et Jean-Marc décident de créer le Salon des Outsider. Pourquoi « Outsiders » ? Ce concept, créé par Jean-Marc lui-même, désigne un vin dont le goût est supérieur à ce que l’étiquette laisse paraître. La sélection complète paraît dans le Guide Quarin qui en dresse une analyse originale et indépendante. La 10ème édition de ce salon se déroulera du 16 au 18 novembre 2023 à Paris dans le cadre prestigieux du Pavillon Ledoyen. Cette édition anniversaire marque une décennie d’expériences inédites et de prescriptions en avance sur le marché ! Les exposants présents, tels que : le Château Canon, le Château Croix de Labrie, le Château d’Issan… présenteront leurs dernières créations en 2019 et 2020, assortie d’un millésime coup de cœur plus âgé.
François Van Aal – Champagne Lanson (Champagne)
Fondée en 1760 par François Delamotte, la Maison Lanson est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne. Figure emblématique de la région champenoise, elle s’appuie sur un savoir-faire ancestral et un engagement envers la qualité pour produire des Champagnes alliant élégance et équilibre. Soucieuse de son impact écologique, la Maison Lanson s’engage à préserver l’environnement en adoptant des pratiques durables de la vigne au produit final. Produisant des Champagnes issus de 100 crus différents, la Maison cultive également en propre 57 ha de vignes dont 16 ha conduits en bio et biodynamique.