Jean-Robert Pitte, auteur des Accords mets et vins, un art français (CNRS éditions) et de l’Atlas de la gastronomie de la France (Armand Colin)
Les chroniques du jour :
- Bernard Burtschy sur les vins du Liban
- Philippe Faure-Brac sur les vins du massif de la Clape
- David Cobbold sur les coteaux-d’aix-en-provence rouges