Sylvie Cazes, présidente de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin
Les chroniques du jour :
- Frédérique Hermine sur les vins moelleux-liquoreux
- Philippe Faure-Brac sur l’appellation malepère
- David Cobbold sur les techniques pour rendre les vins rouges buvables dans leur jeunesse