Pascal Chevalier, le président de Reworld media, nous présente ses coups de cœur de l’été. En vin blanc, il recommande un Oriu du Domaine de Torraccia, célèbre domaine de Porto-Vecchio. En rouge, il conseille un Corton « Clos des Cortons » Grand Cru du Domaine Faiveley, à déguster avec un poulet mariné. Pascal Chevalier l’a goûté en millésime 2008, mais le potentiel de garde peut aller plus loin. Pour le rosé, c’est un Château Miraval de la famille Perrin qui l’emporte. Un vin glamour, aromatique, léger dans sa couleur et bien équilibré en bouche.
1238e – Fabrice Léger, Jean-Marc Quarin et François Van Aal