SAMEDI 14 OCTOBRE 2023
Lorraine Oddo – Domaine du Vallon des Glauges (Provence)
C’est en 2015, que Lorraine et son père Pascale décident de se lancer dans l’aventure viticole portée par l’envie de construire un projet ensemble. Projet fondateur de la famille Oddo, le Domaine du Vallon des Glauges s’étend sur un territoire majestueux et sauvage niché au cœur du Massif des Alpilles. Alliant modernité et authenticité le domaine cultive aujourd’hui 72 ha de vigne et de champs d’oliviers certifiés bio depuis 2023. Soucieux de l’environnement, le duo a à cœur de préserver la biodiversité à la fois au sein du travail des sols mais aussi dans la vinification. Côté œnotourisme, le domaine vous accueille tout au long de l’année pour des dégustations et des visites.
Philippe Goulley – Domaine Goulley et Fils (Bourgogne)
C’est à La Chapelle Vaulpeteigne, village mondialement connu pour l’appellation Chablis Premier Cru Fourcheaume que se situe le Domaine Goulley. L’histoire du domaine débute au milieu des années 80, lorsque Philippe rejoint son père au sein des vignes du Domaine Jean Goulley et Fils. Faisant partie intégrante du paysage Chablisien, la propriété d’une vingtaine d’hectares s’étend sur les appellations Chablis, Petit Chablis et Chablis Premier Cru. Soucieux de préserver son terroir et de le transmettre à travers ses vins, c’est en 1991 que Philippe s’oriente vers l’Agriculture Biologique. C’est de cette envie qu’il crée le Domaine Philippe Goulley, premier domaine bio du vignoble Chablisien, puis converti en bio l’intégralité des vignes du Domaine Goulley. Aujourd’hui, c’est sa fille Maud qui continue de mettre en bouteille la fraicheur et la typicité du terroir Chablisien du Domaine Goulley.