SAMEDI 14 SEPTEMBRE 2024
Florence Giudicelli – Domaine Vecchio (Corse)
Le Domaine Vecchio, niché au pied de la Castagniccia, est né de la rencontre entre Florence et Jérôme. Guidés par une passion commune, leur aventure viticole débute en 2000 avec la vinification de leurs premières cuvées à partir de raisins achetés au père de Florence. Aujourd’hui, le duo cultive 30 ha de vignes plantés essentiellement à partir de cépages autochtones. Viticulteurs passionnés par leur métier, Florence et Jérôme pratiquent une viticulture respectueuse de l’environnement en favorisant la préservation d’un sol vivant. Faisant partie des domaines viticoles incontournables de la région, ils parviennent à révéler une expression parfaite du terroir à travers leurs vins. Côté œnotourisme, Florence voit son domaine comme un lieu de partage et de convivialité, dans lequel elle propose au public de séjourner dans des gîtes au cœur du vignoble.
Jérôme Delord – Armagnac Delord (Sud-Ouest)
Riche de plus de 130 ans d’histoire, c’est à Lannepax, en plein cœur du Bas Armagnac que la Maison Delord produit ses eaux-de-vie depuis 1893. Dirigé aujourd’hui par la quatrième génération, Jérôme et Sylvain Delord, s’efforcent de préserver les traditions de l’armagnac, tout en mettant en avant leur savoir-faire familial et une vision résolument moderne. D’une superficie de 55 ha, dont 5 ha en bio, le vignoble se divise en 7 parcelles cultivées à partir des cépages traditionnels de l’Armagnac : L’ugni-blanc, le Colombard, la Folle-blanche et le Baco. Se distinguant par un style authentique, les armagnacs de la maison Delord se reconnaissent à leurs bouteilles cachetées à la cire, et à leurs étiquettes manuscrites.