DIMANCHE 28 JANVIER 2024
Valérie Pajotin – Anivin de France
Vin De France est la dénomination d’origine nationale dédiée aux vins de cépage. Créée en 2009, elle est complémentaire des deux autres catégories de vin français : les vins avec une Indication Géographique Protégée et les vins avec une Appellation d’Origine Protégée. Vin De France porte un message simple. En permettant aux producteurs d’assembler les meilleurs raisins de différentes régions de France, le focus se fait sur le(s) cépage(s) et donc le goût. Qu’ils soient le travail d’artisans ou de wine designers, les Vins De France sont avant tout des vins « créatifs », qui défendent un autre modèle de vin, sincère et accessible.
Axel Heinz – Château Lascombes (Bordeaux)
Considéré comme l’un des plus vastes vignobles des Crus Classés de 1855, le Château Lascombes s’étend sur 120 hectares de vignes en Appellation Margaux. Constitué de parcelles parmi les plus recherchées de Margaux, la propriété fut classée Second Grand Cru, lors de la classification officielle de 1855. Combinant la puissance, l’élégance, la douceur et les tanins, Château Lascombes produit des vins de garde, d’une grande complexité.