Retrouvez chaque dernier dimanche du mois une nouvelle chronique animée par Emilien Boutillat, chef de cave des Champagnes Piper-Heidsieck, également élu meilleur chef de cave 2021 par l’International Wine Challenge !
Vous avez raté le dernier épisode sur le développement durable en Champagne et certifications ? C’est ici pour le réécouter