Laure Gasparotto
Journaliste au Monde, Laure Gasparotto est historienne et auteure spécialisée dans le vin depuis plus de 20 ans. Elle a écrit de nombreux ouvrages aux Editions Grasset, devenus des références dans l’univers viticole. Bourguignonne d’adoption, elle sort son livre, Si tu veux paix, prépare le vin, Éloge de la Bourgogne en avril dernier.
Du onzième siècle jusqu’à nos jours, Laure Gasparotto conte la belle histoire du vignoble de la Bourgogne, classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Le livre nous offre un hommage à cette région d’où le vin trouve ses origines, des monastères cisterciens aux grands crus. La Bourgogne a construit des savoirs faire ancestraux autour de la vigne perpétués aujourd’hui par des vignerons passionnés.
Prix : 17.50 euros – En savoir plus !