SAMEDI 09 OCTORBE
Nathalie Hugues
Nathalie et son époux Simon ont acheté le Mas de la Devèze en 2012 pour y vivre et développer une activité viticole. Nathalie a toujours travaillé dans la filière viticole au niveau commercial et Simon était agriculteur dans les Bouches-du-Rhône, près d’Aix-en-Provence. C’est un réel coup de cœur qu’ils ont eu pour cette terre à Tautavel dans les Pyrénées Orientales ! La famille s’est attachée à planter et reconstruire le domaine viticole. Aujourd’hui, le Mas est une exploitation de 30 hectares avec une large variété de terroirs et de cépages traditionnels de la région. On y trouve du Macabeu, Grenache Noir, Blanc et Gris ainsi que du Mourvèdre, du Carignan et un peu de Syrah. Le climat chaud et sec de la région, associé aux sols très pauvres, limite la production et permet ainsi de vinifier des raisins concentrés, à pleine maturité et de produire des vins équilibrés et harmonieux. Le couple propose une gamme assez large constituée de 12 cuvées, dans les trois couleurs avec des vins doux.
Vincent Couly
Vincent est issu d’une longue lignée de vignerons qui remonte au 15ème siècle. En 2019, il a imaginé un projet aussi beau qu’important : Raid Wine. Avec deux amis, il a parcouru pendant 6 mois l’Amérique Latine en allant à la rencontre de vignerons pour réaliser un documentaire sur le changement climatique et ses impacts sur le domaine viticole. Il est aujourd’hui vigneron au sein du domaine familial. La famille Couly a fait le choix de se tourner vers une viticulture durable et, en 2015, le domaine reçoit le label Haute Valeur Environnementale récompensant leur choix de cultures permettant une préservation de la biodiversité. Leur objectif est de produire des vins de qualité qui représentent au mieux leur terroir. La famille Couly s’implique énormément dans les activités et parcours oenotouristiques. Vous pourrez profiter d’une balade privée dans le vignoble, participer à un atelier des sens ou encore s’aventurer dans un escape Game œnologique.